Hunter Valley Retreat

🚗 NSW遊記 Jan 18, 2022

這一波疫情爆發前，T 小姐 V 先生和朋友一家去了 Hunter Valley。其實以前都去了幾次 Hunter Valley，但每次都是走馬看花，即日來回，略嫌意猶未盡。今次留了三天兩夜，終於可以來一個深度遊。

Hunter Valley 的優勢在於靠近 Sydney，開車兩個小時就能到達。說澳洲產酒區，其實其他州份的出品所得到的評價，普遍都比 Hunter Valley 好。T 小姐對酒還有點研究，V 先生就一竅不通了，志在和好友把酒聊天的時光。

朋友愛品酒，還考了好幾張品酒師證書。出發前他做足了功課，找了好幾家有特色的酒莊。也許因為疫情關係，很多酒莊都需要預約 Wine Tasting Session，出名酒莊的 Cellar Door 也沒有以前人頭湧湧的情況。以前不懂酒，不知道 Wine Tasting 的好玩之處，今次跟著專家來試酒，聽著他和酒莊的職員聊天，倒也增長不少知識。開始了解不同種類、風格的酒有什麼分別，不同氣候和釀造方法又會帶來什麼影響。

這次留了兩個晚上，租了一間 cottage，就在一家小酒莊裡面。屋外不遠處就有葡萄樹，又有野生的袋鼠，傍晚開著紅酒 BBQ，晚上還可以看銀河看流星。在這種偏遠一點，如此遠離繁華的 Sydney 市區，連手提電話也經常沒訊號的地方，靜靜的過幾天，也真的寫意。

等疫情過去，一定要找個機會去 VIC 的 Yarra Valley，試一下澳洲不同產區的酒有什麼不同。